โปรแกรมตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
คุณเคยสงสัยไหม? ทำไมดูแลตัวเองดีก็แล้ว ทายาสิวก็แล้ว หรือทานอาหารคลีนก็แล้ว แต่อาการปวดหัวไมเกรน สิวอักเสบ ท้องอืด หรือความรู้สึกเพลียตลอดเวลายังคงวนเวียนกลับมาเป็นซ้ำๆโดยที่ไปหาหมอก็ตรวจไม่พบความผิดปกติร้ายแรง บางที… สาเหตุอาจจะมาจาก “อาหารที่คุณทานอยู่ทุกวัน”
ภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance) คืออะไร?
หลายคนมักสับสนระหว่าง "การแพ้อาหารแบบเฉียบพลัน" (Allergy) กับ "ภูมิแพ้อาหารแฝง" (Intolerance)
การแพ้อาหารแบบเฉียบพลัน (IgE)
ทานปุ๊บ เป็นปั๊บ เช่น ผื่นขึ้นทันที หายใจไม่ออก ปากบวม อาการรุนแรงและอันตราย ถึงชีวิต
ภูมิแพ้อาหารแฝง (IgG)
คือการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยโมเลกุลของโปรตีนในอาหารบางชนิดได้สมบูรณ์ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันมองว่าอาหารนั้นเป็น "สิ่งแปลกปลอม" และสร้างสารต่อต้านขึ้นมา อาการจะไม่แสดงทันที แต่จะสะสมและแสดงอาการหลังทาน 24-72 ชั่วโมง ทำให้เราจับมือใครดมไม่ได้ว่าอาหารชนิดไหนคือตัวการ
6 สัญญาณเตือน ว่าคุณอาจมีภาวะ "แพ้อาหารแฝง"
ลองเช็กดูว่าคุณมีอาการเหล่านี้เรื้อรังหรือไม่?
ทำไมควรเข้าโปรแกรมตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง เป็นการตรวจเจาะลึกถึงระดับภูมิคุ้มกัน (IgG) ต่ออาหารชนิดต่างๆ (ส่วนใหญ่มักตรวจครอบคลุม 222 ชนิดขึ้นไป) ทั้งพืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ นม และเครื่องปรุงรส
